100% Dinkel
backen so wie früher
Ab sofort ist unser Feinbrot aus 100% Dinkel gebacken und heißt Dinkelfein.
Es ist intensiv im Geschmack und hat eine zartsplittrige Kruste.
Die Frischhaltung ist enorm, durch lange Teigführung, die über 48 Stunden geht.
Zur weiteren Geschmacksbildung setzen wir einen milden Dinkelsauerteig ein.
Zutaten: DINKELMEHL 630, Wasser, DINKELSAUERTEIG (DINKELVOLLKORNMEHL, Wasser), DINKELVOLLKORNMEHL, Hefe, Meersalz.
Allergene: DINKEL